汕头市食品厂有限公司,是国内较早规模化生产沙茶酱和辣椒酱的企业,起源于1934年,建国后于1956年由原汕头市同平烈军属酱料生产组与多家民国时期老商号(陶香、万香、益香、集香、侨香、瑞园、源益等)公私合营组建成生产合作社,至此,沙茶酱及其它潮汕调味品的生产制作初具规模。1969年归属市级管理并更名为:汕头市食品厂。至2004年企业为了配合国家体制改革,经报请汕头市政府批准,改制为股份制企业——汕头市食品厂有限公司。近一个世纪以来,本公司一直是国内沙茶酱生产和销售的老牌企业,现年产能达万吨以上,旗下的“迎春楼”和“红星”牌沙茶酱多次获得部级和省级荣誉!(详见“公司荣誉”一栏),作为沙茶酱制作技艺非物质文化遗产的保护单位,我们一直坚定质量至上的原则,坚守传统古方古法制作,坚持干净配料表生产,以为消费者负责的精神为总方针,不断推陈出新,发展壮大,以推广潮汕调味品为已任,走出广东,迈出国门,面向世界!
BPJPH 国际互认清真认证
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食谱推荐
08-07
主料:牛里脊肉,长竹签,沙茶酱,马蹄,香菇,蒜,彩椒调料:酱油,料酒,水,淀粉,白糖,盐教您沙茶牛肉串怎么做,如何做沙茶牛肉串才好吃1.将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。2.加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下3.马蹄,香菇飞水4.将蒜过油炸一下5.将上述材料以及彩椒穿串,做8个肉串即可6.刷上沙茶酱和食用油,放入提前预热的烤箱中,上下火180度烤3分钟,翻面再烤2分钟即可。烤串好吃,吃多了上火。
08-07
沙茶鱼头锅的制作材料:主料:鲢鱼头半个,金针菇75克,鲍鱼菇3朵,生香菇6朵,大白菜1棵,海带结3片,豆腐1块,粉丝1把,鱼板6片,葱1根,姜5片,红辣椒2个。沙茶酱1大匙,酒1大匙,盐2茶匙。 教您沙茶鱼头锅怎么做,如何做沙茶鱼头锅才好吃1、鲢鱼头洗净,放入炒锅内,煎至两面呈金黄色。 2、金针菇切除根部;鲍鱼菇与生香菇切小块;大白菜用手撕成片状;豆腐切小块,煎至两面金黄;粉丝泡软;姜切片;葱与
08-07
沙茶猪肉面的制作材料:主料:猪里脊肉,面条青菜心沙茶酱,猪骨汤,鸡精,酱油沙茶猪肉面的特色:肉鲜嫩,汤甘甜,香辣多味,属广东风味。教您沙茶猪肉面怎么做,如何做沙茶猪肉面才好吃1、将里脊肉切成薄片,青菜心洗净;? 2、将沙茶酱放入骨头汤中搅匀,倒入锅中待开锅后,改小火加入肉片、酱油、鸡精;?3、面条、青菜心放开水中烫熟,分别盛入碗中,放上肉片淋入沙茶酱汤即可食用
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